Tradevo, la alta cocina sevillana de la mano de Gonzalo Jurado
Tradevo es la apuesta gastronómica en Sevilla de Gonzalo Jurado junto a su mujer Liliana Murillo, quienes comenzaron con su primer Gastrotaberna en el barrio de Nervión y que en poco tiempo provocó una nueva apuesta en el barrio de San Bernardo llamada Tradevo de Mar y finalmente en el Tradevo Centro en la Cuesta del Rosario.
Tradevo tiene detrás el nombre, la formación y la experiencia del Chef Gonzalo Jurado, quien se formó en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y que ha trabajado a lo largo de su carrera en lugares como Carme Ruscalleda en Sant Pau, con Ferrán Adriá en El Bulli, con Sergi Arola en La Broche o con Santi Santamaría en El Racó de Can Fabes.
La apuesta de Tradevo siempre ha sido innovación culinaria con la mejor materia prima del mercado, una fórmula a priori lógica pero que no todo el mundo es capaz de de hacerla realidad como lo hace Gonzalo y su equipo. Productos de temporada, cocina ecológica con pescados de las lonjas de Conil e Isla Cristina, harinas artesanas de Málaga, los mejores aceites andaluces y como no, una extensa carta de vinos con las principales referencias Denominaciones de Origen de España así como otros países como Francia, Argentina, Chile o Hungría.
Cada uno de los locales tiene una carta diferenciada, con una suculenta oferta de tapas y platos. Nos permitimos destacar los ya perennes en carta Cartuchos de Boquerones al Limón, las Sardinas, el Canelón de Centollo, Tallarín de Sepia, Tiras de Bacalao o sus arroces variados.
Puedes encontrar toda la información de Tradevo a través de su página Web, seguirles en Facebook, Twitter o Instagram. También puedes leer sus magníficas opiniones en Tripadvisor (Tradevo Gastrotaberna Nervión, Tradevo de Mar, Tradevo Centro).
Direcciones, horarios y teléfonos de reserva:
TRADEVO GASTROTABERNA:
Dirección: Plaza Pintor Amalio García del Moral, 2, 41005 Sevilla.
Horario: 13.30h a 16.15h y 21.00h a 23.45h (Cerrado domingo noche y lunes todo el día).
Teléfono: 854 52 15 54.
TRADEVO DE MAR:
Dirección: Calle Juan de Mata Carriazo, 6, 41018 Sevilla.
Horario: 13.30h a 16.30h y 21.00h a 23.30h. (Cerrado domingo noche y lunes todo el día).
Teléfono: 854 80 61 73.
TRADEVO CENTRO:
Dirección: Cuesta del Rosario, 15, 41004 Sevilla.
Horario: 13.30h a 16.30h y 20.45h a 23.30h.
Teléfono: 854 80 74 24.
Gracias a Gonzalo y a Liliana por confiar en Tactilware para la informatización de sus tres negocios Tradevo con el sistema Numier TPV y Numier PDA, con el que logran dar un servicio a sus clientes más rápido y eficaz, además, con Numier ONLINE obtienen un control y una gestión en directo de todos los aspectos (ventas, gastos, almacén, etc.) de sus negocios.